Recette clafoutis aux cerises

Préparation

1. Préchauffez le four. Beurrer et fariner légèrement un plat de cuisson.
2. Mélanger les cerises et d’amandes effilées.
3. Battre les œufs, le sucre, le sel et la farine jusqu’à consistance lisse.
4. Ajouter le lait, l’Amaretto (ou l’extrait d’amande, si désiré), et l’extrait de vanille. Fouetter jusqu’à consistance lisse. Verser dans le plat de cuisson.
5. Cuire pendant 40-50 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Déposer sur une grille pour qu’ils refroidissent, il peut se dégonflé en refroidissant.
6. Le saupoudrer avec le sucre glace et servir.