Dessert banane chocolat

Ingrédients:

• 100 g de bananes bien mûres coupées en rondelles
• 25 g de beurre
• 50 g de sucre
• 300 g de crème liquide
• 25 g de beurre
• 1 gousse de vanille
• 10 g de trimoline
• 500 g de couverture lactée

Préparation banane chocolat :

– Faire revenir les tranches de bananes avec le beurre et le sucre en les caramélisant jusqu’à complète réduction en purée pâteuse.

– Faire bouillir dans une casserole la crème, le beurre, la trimoline et la vanille.

– Retirer la vanille et ajouter la couverture hors du feu, mélanger.

– Ajouter l’appareil bananes.

– Mettre au froid.